Diplomatura en Sistemas de Producción Ganadera
El proceso de agriculturización de los últimos años ha venido modificando la superficie destinada a la ganadería. Sin embargo, en una primera etapa no se observó una reducción del stock ganadero, trayendo como consecuencia un incremento de la carga animal en los planteos regionales.
La persistencia de planteos mixtos de ganadería y agricultura en los establecimientos lleva a multiplicar las interacciones entre ambas, lo que se refleja en nuevas decisiones de manejo para las que los asesores deben estar preparados, sin perder la visión global del sistema.
La reasignación de superficies de ganadería a agricultura, la utilización de subproductos agrícolas como rastrojos y granos, la necesidad de generar reservas para cubrir déficits a partir del aumento de carga, son ejemplos de las nuevas realidades que deberán enfrentar los profesionales en un futuro próximo.
En este contexto, el enfoque sistémico en el análisis de un planteo productivo resulta el más adecuado, dando herramientas para analizar integralmente las actividades, evaluando la eficiencia global del sistema y de cada subsistema. La conceptualización de la sustentabilidad en sus tres enfoques: económico-productivo, socio-cultural y ambiental le da al profesional gran capacidad de adecuación a la realidad de cada sistema analizado.
Esta propuesta de formación tiene el objetivo de actualizar la formación tradicionalmente disciplinar de las carreras profesionales a través de capacitación en el uso del enfoque sistémico y se propone como un espacio de intercambio entre profesionales de la actividad privada, de la Facultad de Agronomía de la UNCPBA y de la EEA INTA Cuenca del Salado, quienes en trabajo conjunto repensarán la ganadería actual con un enfoque integrador.
Modalidad de cursada: La Diplomatura se llevará a cabo en 16 encuentros quincenales desde el 11 de abril al 21 de noviembre de 2014 en la Facultad de Agronomía (Azul) de la UNICEN. Los encuentros serán los días viernes de 9 a 12 y de 13,30 a 18,30 hs con clases teóricas y prácticas.
Mayor información y programa completo así como inscripción comunicarse vía mail con la Ing. Mg. Ana María Piazza anapia05 [at] gmail [dot] com o vía telefónica al (02281) 424760 (INTA Azul).