Un 3 de septiembre de 1973, inicia sus actividades el entonces Departamento de Agronomía de Azul, dependiente del Instituto Universitario de Olavarría; ambos, bajo la tutela académica de la Universidad Nacional del Sur.
En 1974, a través de la Ley 20.753, se crea la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA) que reúne en una sola Universidad Nacional las estructuras universitarias existentes en las ciudades de Tandil, Olavarría y Azul.