Camino al Bicentenario, actividad de la Facultad de Agronomía

En el marco del Camino al Bicentenario en la ciudad de Azul, la Facultad de Agronomía ha organizado un Ciclo de charlas denominado: “Rescatando nuestro pasado. Desde el presente de nuestra cultura alimentaria y mirando hacia el futuro”. La segunda jornada del mencionado ciclo tendrá lugar el día 16 del corriente, a las 14 horas, en el Salón de Actos de la Escuela Media Nº 6 (ex Normal) y estará destinada a alumnos de nivel polimodal.

La actividad del 16, se dividirá en dos bloques. De 14 a 15.30, disertará el Lic. Fabián Grosman, exponiendo sobre la fauna silvestre comestible del Partido de Azul; y la Ing. Agr. Liliana Tanoni rescatará, desde la ciencia actual, las excepcionales cualidades de las plantas aromáticas, sus aplicaciones y posibilidades en el partido de Azul. Posteriormente, a las 15,45 dará comienzo una charla sobre carnes, a cargo del Ing. Agr. Horacio De Dominicis, denominada “Del Tasajo a la Hamburguesa”; por último, la Ing. Agr. Marcela Núñez, se preguntará “¿Cuán lejos estamos los azuleños de la recomendación de la FAO de 5 porciones al día de frutas y vegetales?”, tomando como eje central las frutas y su rol en la salud.

Recordamos que este ciclo está orientado específicamente a la Alimentación y será dictado por docentes de la carrera de Licenciatura en Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Agronomía.

Cabe destacar que si bien la actividad está pensada para alumnos, la misma es abierta a todo público. Para confirmar presencia, escribir a extension [at] faa [dot] unicen [dot] edu [dot] ar o bien, llamar al tel. 433291/93 int. 221- Departamento de Extensión y Difusión de Carreras- Facultad de Agronomía UNICEN.